SALOMÃO, Pedro Emílio Amador. Guia para Harmonização de Cervejas. [s.l.] : Editora UJN,2025. DOI: 10.6114/2sxa6097. Disponível em: https://editora.ujn.ojsbr.com/ujn/catalog/book/3. Acesso em: 5 fev. 2026.